طريقة عمل كيكة البرتقال بأسهل طريقة

تُعد كيكة البرتقال واحدة من الحلويات الشهية والمنعشة التي تتميز بنكهة البرتقال الحمضية والعطرية. إذا كنت ترغب في تجربة صنع كيكة البرتقال في المنزل، فإليك الوصفة التالية التي ستساعدك على تحقيق ذلك:

مكونات كيكة البرتقال 

- 3 برتقالات كبيرة - 4 بيضات - 1 كوب سكر - 1 كوب زيت نباتي - 2 كوب طحين - 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر) - رشة ملح - سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير كيكة البرتقال

1. قم بغسل البرتقالات جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب. قم بتجفيفها برفق بمنشفة نظيفة. 2. استخدم مبشرة لبشر قشر البرتقال الخارجية، مع الحرص على عدم استخدام الجزء الأبيض المر في القشر، حيث يكون طعمه مر. 3. قم بقطع البرتقالات إلى أربع قطع وازيل البذور إن وجدت، ثم ضعها في خلاط كهربائي واخفقها جيدًا حتى تتحول إلى عصير برتقال. 4. في وعاء آخر، قم بخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ومُنفوشًا. 5. أضف الزيت النباتي إلى الخليط السابق واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات. 6. أضف عصير البرتقال المخفوق وقشر البرتقال المبشور إلى الخليط واخفقهم جميعًا. 7. أضف الطحين ومسحوق الخبز والملح إلى الخليط السابق، واخفقهم حتى يتم دمجهم تمامًا وتكوين عجينة ناعمة. 8. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. 9. ادهن قالب الكيك بطبقة رقيقة من الزبدة، ثم قم برشه بالدقيق لمنع الكيك من الالتصاق. 10. صب العجينة في قالب الكيك المُجهز. 11. ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتم تماسك الكيك وتحول لونه إلى اللون الذهبي الجميل. 12. بعد أن ينضج الكيك، اختبر نضوالكيكة عن طريق إدخال عود خشبي أو سكينة رفيعة في منتصفها، وإذا خرجت نظيفة فإن الكيكة جاهزة. 13. اترك الكيكة في القالب لبضع دقائق لتبرد قليلاً، ثم انقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا. 14. قبل التقديم، يمكنك تزيين الكيكة برشة من السكر البودرة لإضافة لمسة جمالية. وها قد انتهينا! يُمكنك الآن قطع كيكة البرتقال إلى شرائح وتقديمها كحلوى لذيذة مع فنجان من القهوة أو الشاي. نتمنى لك تحضيرًا ممتعًا ومذاقًا لذيذًا مع كيكة البرتقال!