طريقة عمل الطعمية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

الطعمية هي وصفة شهية ومحبوبة في مختلف المطابخ حول العالم إنها عبارة عن قطع مستديرة من العجين المقرمش والمخبوز بطريقة خاصة. يُمكن تناول الطعمية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية. إليك طريقة تحضير الطعمية في المنزل:

مكونات عمل الطعمية 

- 2 كوب من الطحين - 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة - 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام - 1/2 ملعقة صغيرة من السكر - 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (اختياري) - 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل (اختياري) - 1/2 ملعقة صغيرة من بابريكا (فلفل أحمر حلو) - 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون - 3/4 كوب من الماء الفاتر - زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، مسحوق الخميرة، ملح الطعام، السكر، بودرة الثوم، بودرة البصل، بابريكا والكمون المطحون. 2. أضف الماء الفاتر تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. 3. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة. 4. بعد ترتيح العجينة، سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة. 5. بينما الزيت يسخن، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز. 6. قم بفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالطحين إلى قرص دائري رقيق. 7. ضع القرص العجيني في الزيت الساخن وقلبه بلطف باستخدام ملعقة مثقوبة حتى يتحول إلى اللون الذهبي المقرمش. 8. قم بنقل الطعمية المقرمشة إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. 9. كرر العملية مع الكرات المتبقية من العجينة. 10. قدم الطعمية الساخنة مع صلصة الثوم أو الزبادي أو الشطة حسب الرغبة. تُعتبر الطعمية ألذ عند تناولها وهي ساخنة ومقرمشة. ويمكن تجربة  تنويع نكهات الطعمية عن طريق إضافة التوابل المفضلة لك مثل الكزبرة المفرومة، أو الكاري، أو الكمون، أو الفلفل الحار. يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المفرومة مثل البصل أو الفلفل الأخضر لإضفاء المزيد من النكهة والقوام على الطعمية. استمتع بتحضير الطعمية الشهية في منزلك وشاركها مع عائلتك وأصدقائك، بالهناء والشفاء!