طريقة عمل طاجن اللحمة بأبسط المكونات
الأحد، 19 نوفمبر 2023 03:39 م
87914F5A-6A30-4195-83A0-49A222237F3B
مكونات طاجن اللحمة
- 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى قطع صغيرة - 2 بصل متوسط الحجم، مفروم - 3 فصوص ثوم، مهروسة - 2 حبة بطاطس كبيرة، مقطعة إلى قطع متوسطة - 2 جزرة كبيرة، مقطعة إلى شرائح - 1/2 كوب من البازلاء الخضراء - 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم - 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا - 1 مكعب مرقة اللحم (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (مثل الكمون والكزبرة والكركم) - ملح وفلفل حسب الذوق - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونطريقة تحضير طاجن اللحمة
1. سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريَّين وشفافين. 2. أضف قطع اللحم إلى الوعاء وقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج قليلاً، يمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. 3. أضف البهارات المشكلة وقلبها جيدًا مع اللحم لتتداخل النكهات. 4. أضف صلصة الطماطم وصلصة الصويا وقلبها مع اللحم لتغطية القطع تمامًا. 5. أضف المرقة (إذا كنت تستخدمها) والبطاطس والجزر والبازلاء الخضراء إلى الوعاء، قلبها جيدًا لتوزيع المكونات. 6. غطِّ الوعاء واتركه يطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى ينضج اللحم وتصبح الخضروات طرية. 7. قوم بتذوق الطاجن وضبط الملح والفلفل حسب الذوق. 8. قدِّمالطاجن اللحمة ساخنًا إلى جانب الأرز المطهو أو الخبز الشهي. يمكنك أيضًا تزيينه بالبقدونس المفروم قبل التقديم. يمكنك تعديل هذه الوصفة حسب تفضيلاتك الشخصية، فمثلاً يمكن إضافة الخضروات الأخرى مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الحلو حسب الرغبة. كما يمكن إضافة بهارات إضافية لتعزيز النكهة مثل الكزبرة أو القرفة، وبالهناء والشفاء.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
الهلال يعلن تجديد عقد سافيتش حتى 2028
26 أكتوبر 2025 07:12 م
قلق في نابولي.. مخاوف من غياب طويل لـ دي بروين عن الملاعب
26 أكتوبر 2025 06:08 م
المغربي أشرف حكيمي خارج حسابات باريس سان جيرمان بأمر من إنريكي
26 أكتوبر 2025 05:42 م
تشكيل ريال مدريد وبرشلونة الرسمي في كلاسيكو الدوري الإسباني
26 أكتوبر 2025 05:38 م
هل سيرحل؟.. سيميوني يحسم مستقبل ألفاريز مع أتلتيكو مدريد
26 أكتوبر 2025 04:53 م
الرقم يقترب من المستحيل.. رونالدو يفتح بوابة الألف هدف
26 أكتوبر 2025 03:35 م
الأكثر قراءة
-
موعد مباراة النصر القادمة بعد الفوز على جوا الهندي في دوري أبطال آسيا
-
ترتيب هدافي الدوري الإسباني بعد مباراة ريال مدريد ضد برشلونة
-
تقرير حكم الكلاسيكو يكشف ما حدث في الدقائق الأخيرة
-
موعد مباراة ريال مدريد القادمة في الدوري الإسباني بعد حسم الكلاسيكو
-
بقيادة لامين وفيني.. اشتباك بين لاعبي ريال مدريد وبرشلونة في الكلاسيكو.. فيديو
أكثر الكلمات انتشاراً