النظام الغذائي الأرجواني .. ماهو ومافوائده ؟

هل سمعت عن النظام الغذائي الأرجواني ؟ ماهو ولماذا يطلق عليه النظام الأرجواني ؟ ... في هذا التقرير سوف نتعرف على النظام الغذائي الأرجواني ماهو وما فوائده ولماذا يطلق عليه الأرجواني ؟

1 - ماهو النظام الغذائي الأرجواني ؟

هو نظام غذائي يتكون من مجموعة من الأطعمة تتميز بلونها الأرجواني ، وتتميز هذه الأطعمة بأحتوائها على مادة " الأنثوييانين" والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة ، وتعد هي مصدر اللون الأرجواني في هذه الأطعمة . [caption id="attachment_62251" align="aligncenter" width="224"] أطعمة ذات اللون الأرجواني[/caption]

ماهي فوائد النظام الغذائي الأرجواني ؟

يعد النظام الغذائي الأرجواني من اكثر الأنظمة الغذائية إفادة لصحة الإنسان فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد الإنسان على التمتع بصحة جيده و الوقاية من الأمراض الخطيرة و تتمثل فوائد النظام الغذائي الأرجواني في الآتي : [caption id="attachment_62252" align="aligncenter" width="300"] أطعمة ذات اللون الأرجواني[/caption]

1 - مفيد لصحة القلب و الأوعية الدموية

يعد تناول الأطعمة الأرجواني من الخضراوات و الفاكهة عدة فوائد لصحة القلب و الأوعية الدموية ، وذلك من خلال ضبط مستوى ضغط الدم و تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم بالإضافة إلي تعزيز الدورة الدموية الصحية .

2 - مضادة للأكسدة

تتميز الأطعمة ذات اللون الأرجواني بارتفاع الأنثوييانين ، والذي يعد من اقوى مضادات الأكسدة ، التي تحارب الجذور الحرة ، والتي تعد السبب الرئيسي للإصابة بمرض السرطان و الشيخوخة المبكرة و الامراض المزمنة .

3- تعزيز صحة الدماغ

كما ذكرنا من قبل تحتوي الأطعمة ذات اللون الأرجواني على مركبات الانثوسيانين والتي تساعد في تحسين أداء الوظيفة الإدراكية في الدماغ بالإضافة إلي الحد من خطر التدهور المعرفي والذي يمكن أن يحدث مع التقدم في السن .

4 - الوقاية من السرطان

تساعد مركبات الانثوسيانين ،في الوقاية من مرض السرطان وذلك عن طريق التخلص من الجذور الحرة والتي تعد من أهم أسباب الإصابة بمرض السرطان .

5 - مضادات للالتهاب

تحتوي الأطعمة ذات اللون الأرجواني على مجموعة من الخصائص مضادة للالتهابات في جسم الانسان ، مما يؤهلها لأن تصبح واحدة من أقوى مضادات الالتهاب وليس العلاج فقط بل تساعد في الوقاية من الالتهابات أيضا .

انواع الاطعمة الأرجوانية

يتكون النظام الغذائي الأرجواني من كل الأطعمة ذات اللون الأرجواني وذلك لأن كل هذه الأطعمة تحتوي على مركبات الانثوسيانين والتي تعد من اقوي  مضادات الأكسدة ، وتعد هي مصدر اللون الأرجواني لهذه الأطعمة وأمثلة للأطعمة الأرجوانية " البازنجان ، القرنبيط الأرجواني ، التوت الأرجواني ، الجزر الأرجواني ، الملفوف الارجواني "