خمسة أطعمة تؤثر على كثافة المعادن في العظام.. تعرف عليها

العظام هي الهيكل الداعم للجسم، وتحتاج إلى الحفاظ على كثافتها وقوتها لتجنب الإصابة بالكسور والهشاشة، ولكن هل تعلم أن بعض الأطعمة التي تتناولها قد تضر بصحة عظامك؟ في هذا المقال، سنستعرض 5 أطعمة تؤثر سلباً على كثافة المعادن في العظام، وكيفية تجنبها أو التقليل منها.

خمسة أطعمة تؤثر على كثافة المعادن في العظام.. تعرف عليها

[caption id="attachment_61753" align="alignnone" width="300"] خمسة أطعمة تؤثر على كثافة المعادن في العظام.. تعرف عليها[/caption]

الصودا

الصودا هي مشروب سكري وكربوني، يحتوي على حمض الفوسفوريك، الذي يتداخل مع امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، ويزيد من فقدانه عبر البول، والكالسيوم هو المعدن الأساسي لبناء وصيانة العظام، لذلك، يجب تجنب شرب الصودا بشكل مفرط، واستبدالها بالماء أو الحليب أو الشاي الأخضر.

زيادة تناول فيتامين أ

فيتامين أ هو فيتامين مهم لصحة الجلد والعيون والجهاز المناعي، ولكن الإفراط في تناوله من المكملات الغذائية أو المصادر الحيوانية (مثل كبد الحيوانات) يمكن أن يضر بالعظام، وذلك لأن زيادة فيتامين أ يزيد من نشاط خلايا تحلل العظام، ويقلل من نشاط خلايا بناء العظام، لذلك، يجب التقيد بالجرعات الموصى بها من فيتامين أ، وتفضيل المصادر النباتية (مثل الخضروات والفواكه) على الحيوانية.

الأطعمة عالية الأوكسالات

الأوكسالات هي مواد طبيعية توجد في بعض الأطعمة، مثل السبانخ والراوند والبنجر الأخضر، وهذه الأطعمة غنية بالكالسيوم، لكنه لا يستفاد منه جيداً، لأن الأوكسالات تتحد معه وتشكل مركبات غير قابلة للذوبان، وهذه المركبات تخرج من الجسم دون أن تستفاد منها، لذلك، يجب التقليل من تناول هذه الأطعمة بشكل زائد، وغسلها جيداً قبل استخدامها، وتنويع مصادر الكالسيوم في النظام الغذائي.

الأطعمة السكرية

الأطعمة السكرية، مثل الحلويات والمعجنات والمشروبات المحلاة، تؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم، وهذا يؤدي إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين، والأنسولين يزيد من فقدان الكالسيوم عبر البول، ويقلل من إفراز هرمون الباراثورمون، وهو هرمون يحفز امتصاص الكالسيوم في الأمعاء والكلى. لذلك، يجب تقليل تناول الأطعمة السكرية، واستبدالها بالفواكه أو التمر أو العسل.

الأطعمة المالحة

الأطعمة المالحة، مثل الوجبات السريعة والحساء المعلب والوجبات الخفيفة المعلبة، تحتوي على نسبة عالية من الملح (كلوريد الصوديوم)، وهذا يزيد من فقدان الكالسيوم عبر البول، وهذا يؤدي إلى تقليل كثافة المعادن في العظام، لذلك، يجب تقليل تناول هذه الأطعمة، واستخدام التوابل والأعشاب لإضافة المذاق للأطباق.

الخلاصة

تؤثر بعض الأطعمة سلباً على كثافة المعادن في العظام، وتزيد من خطر الإصابة بالهشاشة والكسور، وهذه الأطعمة هي: الصودا، زيادة تناول فيتامين أ، الأطعمة عالية الأوكسالات، الأطعمة السكرية، والأطعمة المالحة. يجب تجنب أو التقليل من هذه الأطعمة، وتناول نظام غذائي متوازن غني بالكالسيوم وفيتامينD.