طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة وبسيطة

المهلبية هي من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وهي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها اللذيذة.

وفيما يلي مقال يشرح طريقة عمل المهلبية:

مكونات المهلبية

- 4 أكواب من الحليب

- 1/2 كوب من ماء الورد (اختياري)

- 1/2 كوب من نشا الذرة

- 1/2 كوب من السكر

- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

- قليل من الفستق المفروم للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير المهلبية 

1. في وعاء عميق، قم بخلط الحليب وماء الورد إذا كنت ترغب في إضافته، واتركهما جانبًا.

2. في وعاء آخر، قم بخلط النشا الذرة والسكر حتى يتمازجا بشكل جيد.

3. أضف الحليب تدريجيًا إلى النشا والسكر، واستمر في التحريك بلطف لضمان عدم تكتل المكونات.

4. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.

5. عندما يبدأ الخليط في الغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واستمر في التحريك لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح الخليط سميكًا.

6. أضف ماء الزهر إلى الخليط واستمر في التحريك لمدة دقيقة أخرى.

7. اسكب الخليط في أكواب التقديم الفردية أو في وعاء كبير واتركه يبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة.

8. ضع المهلبية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك وتبرد تمامًا.

9. قبل التقديم، قم بتزيين المهلبية بالفستق المفروم أو أي زينة أخرى حسب الرغبة.

وبهذا تكون قد انتهيت من تحضير المهلبية، يُمكن تقديمها باردة كحلوية منعشة في الأيام الحارة، ويُمكن تناولها كوجبة خفيفة بعد الغداء أو العشاء.

إنها وصفة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في معظم المطابخ. جرب تحضير المهلبية في المناسبات الخاصة أو لإسعاد عائلتك وأصدقائك بهذه الحلوى الشهية والمنعشة.