تعرف على طريقة عمل طبق الخضروات المشوي

في المقال التالي سنحضر معًا أكلة جديدة سهلة ولذيذة، عبارة طبق من الخضروات المشوية المتبلة بالتوابل والزيوت العطرية.

حيث تعتبر وجبة الخضراوات المشوية صحية ولذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي.

مكونات طبق الخضار المشوي

- 2 حبة كوسة متوسطة الحجم

- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم

- 1 حبة باذنجان متوسطة الحجم

- 1 حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم

- 1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم

- 1 حبة بصل متوسطة الحجم

- 3 فصوص ثوم مهروسة

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- عصير ليمونة واحدة

- ملح حسب الذوق

- بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، فلفل أسود، قرفة) حسب الذوق.

طريقة تحضير طبق خضروات مشوي

1. قم بتقطيع جميع الخضروات إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.

2. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزيت الزيتون.

3. أضف البصل والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين.

4. أضف قطع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر واستمر في القلب لمدة دقيقتين.

5. أضف قطع البطاطس والكوسة واستمر في القلب لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج قليلاً.

6. أضف قطع الباذنجان واستمر في القلب لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تصبح الخضروات مطهوة تمامًا ومشوية قليلاً.

7. أضف عصير الليمون والملح والبهارات المشكلة واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية لمزيد من النكهة.

8. قم بتقديم الكابوريا ساخنة كطبق جانبي أو مع الأرز أو الخبز.

وهكذا، تكون قد أنهيت تحضير طبق خضروات مشوي لذيذ. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، ويمكنك تعديل المكونات والتوابل حسبذوقك الشخصي.

جدير بالذكر أن يكون من الأفضل عند تقديمها يكون الطبق ساخن لتحصل على مذاق رائع.