طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة والمغذية

تُعتبر شوربة الخضار واحدة من الأطباق الصحية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إنها وجبة مثالية لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية وتحقيق التوازن في النظام الغذائي. وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة والمغذية.

مكونات شوربة الخضار 

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة - 2 فصوص ثوم مهروسة - 3 جزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 2 قطعة كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة - 1 حبة كرفس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة - ملح وفلفل حسب الذوق - 4 أكواب من مرق الخضار (يمكن استخدام مرق الخضار التجاري أو تحضيره في المنزل) - 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف - 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

طريقة تحضير شوربة الخضار 

1. سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. 2. أضف البصل والثوم إلى الزيت المسخن وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين. 3. أضف الجزر والبطاطس والكوسة والكرفس إلى الوعاء وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً. 4. أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقلبها جيدًا. 5. أضف مرق الخضار إلى الوعاء واتركها تغلي. 6. قلب الخضار والمرق معًا واتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا. 7. أضف الزعتر والبقدونس والكمون المطحون (إذا رغبت في إضافته)، وقلب المكونات. 8. اترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق إضافية لتمتزج النكهات. بعد انتهاء هذه الخطوات، يمكنك تقديم شوربة الخضار اللذيذة والمغذية في وعاء لإضافة النهائية، يمكن تقديم شوربة الخضار اللذيذة والمغذية في وعاء التقديم ورش البقدونس المفروم الطازج على الوجه لتعزيز النكهة والمظهر. ويمكنك أيضًا تقديمها مع شرائح من الخبز المحمص أو الكراكرز. وتعد شوربة الخضار وجبة مرضية ومشبعة بالعناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكنك تعديل المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية واستخدام الخضار المتوفرة لديك. يمكنك أيضًا إضافة بعض البهارات الإضافية مثل الكاري أو الكركم لإضافة لمسة من النكهة الإضافية. استمتع بتحضير شوربة الخضار اللذيذة والصحية وشاركها مع عائلتك وأصدقائك للاستمتاع بوجبة ساخنة ومغذية، بالهنا والشفا!