تعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل

تُعتبر البيتزا واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة حول العالم. تتميز بقاعها المقرمش وطبقة الصلصة اللذيذة والجبنة  المذابة

البيتزا وجبة سريعة وسهلة التحضير في المنزل، ويمكن تخصيصها وفقًا لأذواق الأفراد المختلفة

فيما يلي طريقة تحضير البيتزا في المنزل: مكونات البيتزا - كوبان من الدقيق، مع إضافة مزيدٍ من الدقيق للعجن إن لزم الأمر - ¾ كوب من الماء الدافئ - ملعقة صغيرة من السكر - ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية - ملعقة صغيرة من الملح - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون صلصة البيتزا - 1 علبة صغيرة من صلصة الطماطم المعلبة - ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون - ملعقة صغيرة من الثوم المهروس - ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة (مثل الأوريجانو والبقدونس والبزر) - ملعقة صغيرة من القليل من الملح والفلفل حشوة البيتزا - جبن الموزاريلا المبشور - حشوة اختيارية مثل شرائح النقانق أو الفلفل الحلو أو الزيتون طريقة عمل البيتزا 1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح معًا. في وعاء صغير منفصل، امزج الماء الدافئ والسكر والخميرة واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتكون فقاعات. 2. أضف خليط الخميرة إلى الدقيق وقم بإضافة زيت الزيتون. قم بالعجن بلطف بيديك حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، قم بإضافة مزيدٍ من الدقيق تدريجياً. 3. قم بوضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، ثم قم بتغطيتها بمنشفة نظيفة. اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها. 4. في الوقت نفسه، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية (حوالي 220 درجةمئوية). 5. في وعاء صغير، قم بخلط صلصة الطماطم المعلبة مع الزيت الزيتون والثوم المهروس والأعشاب المجففة والملح والفلفل. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. 6. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة تقريبًا بحجم كف اليد. افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدم الأطراف الأصابع لتشكيلها إلى قرص دائري بسمك يناسب ذوقك. 7. قم بوضع القرص الدائري على صينية خبز مبطنة بورقة زبدة أو رقائق الخبز. قم بتوزيع صلصة البيتزا على القرص الدائري واترك حواف صغيرة للقرص. 8. رش الجبن الموزاريلا المبشور بالسخاء على الصلصة. أضف الحشوة الإضافية المفضلة لديك، مثل شرائح النقانق أو الفلفل الحلو أو الزيتون. 9. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واترك البيتزا تخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح القاع مقرمشًا والجبن ذهبيًا. 10. بمجرد أن تنضج البيتزا، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. وهكذا، تكون قد تعلمت طريقة تحضير البيتزا في المنزل، يمكنك تخصيص الحشوة ونوع الجبن والتوابل حسب ذوقك الشخصي لإضافة لمسة شخصية إلى البيتزا. استمتع بتحضير البيتزا اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء!