طريقة عمل الموتشى اليابانى فى المنزل

عمل الموتشى.. يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل الموتشي فى المنزل لأنه من أشهر أنواع الحلوى اليابانية التى انتشرت فى البلاد العربية، وقبل التحدث عن طريقة عمل الموتشي يجب علينا تعريفه للقارئ وهو فى الحقيقة نوع شهى من الحلوى اليابانية عبارة عن كرات صغيرة تكون بيضاء أو ملونة من الخارج وشكلها جذاب ومذاقها مميز لذا يرغب كثيرون فى معرفة طريقة عمل الموتشي. وتريد الكثير من النساء فى تعلم طريقة عمل الموتشي لأن سعرها مرتفع جدا ولا تستطيع جميع الأسر تحمل دفع ثمن الأنواع المباعة فى المحلات، ويقدم لكم موقع «مباشر 360»، سوف يستعرض لقرائه ومتابعيه الكرام فى السطور التالية طريقة عمل الموتشى اليابانى فى المنزل.

مكونات الموتشي اليابانى

- دقيق أرز - كوب - ثلاثة أرباع كوب ماء - سكر - كوبان نشا - الذرة بحسب الرغبة - أيس كريم بنكهة الفراولة بحسب الرغبة

طريقة عمل الموتشي الياباني

* ضعي دقيق الأرز والماء في وعاء يتحمل الحرارة واعجنيهم بشكل جيد حتى يتجانسوا تمام ثم غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وضعيه في جهاز الطهي بالبخار واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبا. بعد ذلك انزعي ورق النيلون من على الخليط وضعي العجينة في وعاء على نار هادئة ثم ضعي ثلث السكر وقلبيهم بشكل جيد حتى يذوب السكر بالكامل وتمتزج المكونات وكرري العملية ثلاث مرات حتى انتهاء السكر. رشى نشا الذرة على سطح صلب وضعي عليه عجينة الموتشي التى أعدتيها على النار ثم رشى نشا الذرة على وجه العجينة مرة أخرى وافرديها حتى تحصلي على شكل مستطيل. باستخدام سكين حاد قطعي العجينة مربعات متساوية فى الحجم وخذي قطعة من العجين وضعي القليل من الأيس كريم في الوسط ثم أغللقي العجينة على الأيس كريم بحيث يكون الشكل النهائي مثل الكرة وبداخلها الآيس كريم وبالهنا والشفا.