طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة وبسيطة

المهلبية هي واحدة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها اللذيذة.

وتُعد المهلبية وجبة شهية ومناسبة لجميع المناسبات،سواء كانت احتفالات أو وجبات عائلية.

وفي هذا المقال، سأقدم لك طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة ومبسطة.

مكونات المهلبية 

- 4 أكواب من حليب البقر

- 1/2 كوب من ماء الورد (اختياري)

- 1/2 كوب من نشا الذرة

- 3/4 كوب من سكر الطعام

- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

- ماء الزهر أو ورق الورد المجفف للتزيين

- القليل من الفستق المجروش للتزيين

طريقة تحضير المهلبية 

1. في وعاء كبير، قم بخلط الحليب وماء الورد (إذا كنت ترغب في استخدامه) ونشا الذرة جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا وتتجانس المكونات.

2. ضع وعاء على نار متوسطة وأضف السكر. قم بالتحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح المزيج سميكًا قليلاً.

3. أضف ماء الزهر (إذا كنت ترغب في استخدامه) واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.

4. قم بتقليب المزيج باستمرار حتى يصبح سميكًا بشكل ملحوظ. ستحتاج إلى حوالي 10-15 دقيقة للوصول إلى القوام المناسب.

5. بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا، قم بإزالته من النار واسكبه في أطباق التقديم الفردية.

6. دع المهلبية تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتماسك.

7. قبل التقديم، قم بتزيين المهلبية بماء الزهر أو ورق الورد المجفف والفستق المجروش.

وهكذا، يكون قد انتهيت من صنع المهلبية الشهية، يمكن تقديمها باردة كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الطعام.

يمكنك أيضًا تنويع الوصفة بإضافةمكسرات مفرومة أو رشة من القرفة لإضفاء نكهة إضافية.

استمتع بتحضير المهلبية وتناولها وشاركها مع الأصدقاء والعائلة، صحة وعافية!