تعرف على طريقة عمل البطاطس الكروكيت

يُعد البطاطس الكروكيت من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في معظم أنحاء العالم.

إنها مزيج رائع من البطاطس والتوابل والبهارات، مع قلب لذيذ من اللحم أو الخضروات.

يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبة رئيسية. وإليك الخطوات لعمل البطاطس الكروكيت في المنزل:

مكونات البطاطس الكروكيت

- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم

- 1 بصلة مفرومة ناعمًا

- 2-3 فصوص ثوم مهروسة

- 1/2 كوب من الجزر المبشور

- 1/4 كوب من البقدونس المفروم

- 1/2 كوب من اللحم المفروم أو الخضروات المفرومة (يمكن استخدام البطاطس فقط للحشوة النباتية)

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 2 بيضة

- 1/2 كوب من الخبز المحمص المطحون (أو البقسماط)

- زيت للقلي

طريقة البطاطس الكروكيت

1. قم بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية ثم قم بتقشيرها وسحقها جيدًا في وعاء كبير.

2. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم قلبهما حتى يصبحا ذهبيين ورائحتهما مميزة.

3. أضف الجزر المبشور والبقدونس المفروم إلى المقلاة وقلبهما لمدة دقيقتين إضافيتين.

4. إذا كنت تستخدم لحمًا مفرومًا، قم بإضافته إلى المقلاة واطهِ على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، إذا كنت تستخدم خضروات فقط، فيمكنكتجاوز هذه الخطوة.

5. أضف التوابل المطحونة (الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل) واخلطها جيدًا مع محتوى المقلاة.

6. أضف الخليط إلى البطاطس المهروسة في الوعاء الكبير وقم بخلطها جميعًا حتى تتداخل المكونات تمامًا.

7. شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال كروية وضعها على صينية.

8. في وعاء آخر، اخفق البيضتين جيدًا.

9. اغمس كل كرة بالبيض المخفوق ثم اغمسها في الخبز المحمص المطحون أو البقسماط حتى تتغطى بشكل جيد.

10. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

11. اقلي البطاطس الكروكيت في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

12. استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

13. قدم البطاطس الكروكيت ساخنة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مع صلصة الثوم أو الكاتشب.

وهكذا، يمكنك الآن تحضير البطاطس الكروكيت في المنزل، قد تستغرق العملية بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة ستكون رائعة.

استمتع بتناولها مع العائلة والأصدقاء واستمتع بطعمها اللذيذ!