وصفة البيتزا الإيطالية بالطريقة الأصلية

البيتزا الإيطالية واحدة من اشهى الوجبات التي يحبها الجميع ويمكنك تحضيرها بكل سهولة ولكن عليكي إحضار المكونات المذكورة في الموضوع واتباع الخطوات و ستحصولين على اشهى بيتزا بالطريقة الايطالية الأصلية .

مكونات البيتزا الايطاليه الأصلية

- 4 اكواب ونصف من الدقيق - خميرة - ملعقة كبيرة ونصف - كوب وربع من الماء الفاتر - سكر - زيت زيتون

مقادير الصلصة:

- زيت نباتي - ربع كوب - ثوم - حبة بصل واحده - طماطم - ملح - نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود - سكر - ربع ملعقة صغيرة - جبن موزاريلا

طريقة التحضير

- العجينة احضري وعاء و اضيفي ربع كوب من الماء والخميرة وقومي باذابت الخميرة. - في وعاء الخلاط الكهربائي، قومي بوضع الدقيق، السكر، مزيج الخميرة والملح. - بعد تشغيل الخلاط أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. - قومي باطفاء الخلاط وضعي العجينة في إناء وقومي بتغطيتها جيدا حتى تخمر .

- طريقة تحضير الصلصة

- قومي بإحضار إناء وضعيه على النار متوسطة وضعي الزيت -قومي باضافة البصل والثوم الي الزيت حتى يتغير لون البصل ويذيل -قومي باضافة الطماطم و اضيفي رشة من السكر الملح والفلفل الأسود. - قومي بتخفيف النار وأتركي المزيج يغلي لـ5-7 دقائق حتى تكثف الصلصة ثم قومي باطفاء النار. - قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي. - قومي بفرد عجينة البيتزا في صينية الفرن أضيفي الصلصة على الوجه. - قومي بإضافة جبن الموزاريلا فوق طبقة الصلصة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى تنضج البيتزا

طريقة تقديم البيتزا الإيطالية الأصلية

قومي بإخراج البيتزا من الفرن ضعيها في طبق كبير و قدمي معها الكاتشب و المايونيز و البطاطس المحمرة