كم تأخد كبسة الدجاج في قدر الضغط

يعتمد وقت طهي كبسة الدجاج في قدر الضغط على عدة عوامل، بما في ذلك حجم قطع الدجاج وسمكها، وضغط القدر المستخدم، وطريقة التحضيرالمفضلة.

كم مدة كبسة دجاج بقدر الضغط

عادةً ما يستغرق طهي قطع الدجاج في قدر الضغط حوالي 10-15 دقيقة تحت الضغط عند استخدام الضغط العالي.

ويجب أن يتم طهي الدجاجحتى يصبح لحمه طريًا وينفصل بسهولة عن العظم. إذا كانت قطع الدجاج أكبر حجمًا، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول.

مع ذلك، يجب أن تعلم أن هذه المعلومات قد تختلف اعتمادًا على وصفة محددة وتفضيلاتك الشخصية، لذا، من المستحسن دائمًا متابعة وصفةمحددة ومراعاة التوجيهات الخاصة بالقدر الضغط والوقت الموصى بها في تلك الوصفة.

طريقة كبس الدجاج بقدر الضغط

ونقدم لكم طريقة سهلة لعمل كبسة الدجاج بقدر الصغط

مكونات كبس الدجاج بقدر الضغط

- 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع

- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

- 4 فصوص ثوم مفرومة

- 2 ملاعق صغيرة بهارات مشكلة

- 1 ملعقة صغيرة كركم

- 1 ملعقة صغيرة بهار حار (اختياري)

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 2 كوب مرق الدجاج

- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة

خطوات كبس الدجاج بكبس الضغط

1. قم بتسخين طنجرة الضغط على نار متوسطة وأضف الزيت. سخن الزيت قليلاً ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.

2. أضف قطع الدجاج إلى الطنجرة وقلبها حتى تتحمر من الجوانب الخارجية.

3. أضف البهارات المشكلة والكركم والملح والفلفل وقلبها جيدًا لضمان توزيعها جيدًا على الدجاج.

4. أضف مرق الدجاج إلى الطنجرة وقم بتقليب المكونات الموجودة في الطنجرة.

5. غطِّي الطنجرة بالغطاء واتركها تغلي. بمجرد بدء الغليان، قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.

6. اطبخ الدجاج لمدة 10 دقائق في طنجرة الضغط.

7. بعد انتهاء الوقت، افتح الطنجرة بحذر واتحقق من أن الدجاج قد استوى تمامًا وأن الرز يكون طريًا.

8. إضافة الأرز المنقوع والمغسول إلى الطنجرة وقلبه جيدًا مع الدجاج والصلصة.

9. غطِّي الطنجرة بالغطاء مرة أخرى وارفع الحرارة إلى متوسطة. اطهي الأرز لمدة 5 دقائق أخرى في طنجرة الضغط.

10. بعد انتهاء الوقت، اطفئ النار واترك الطنجرة تبرد لبضع دقائق قبل فتحها.

11. قم بفتح الطنجرة بحذر وقلب الأرز والدجاج بلطف لضمان توزيع النكهات.

12. قدم كبسة الدجاج بقدر الضغط ساخنة وزينها حسب الرغبة بالمكسرات المحمصة أو البقدونس المفروم.