إليكي أفضل طريقة لعمل الكبسة السعودي.. تعرفي عليها
الخميس، 12 أكتوبر 2023 09:37 ص

2
طريقة عمل كبسة اللحم
المكونات
3 أكواب أرز بسمتي ذهبي.
5 أكواب مياه أو شوربة.
ربع ملعقة صغيرة قرفة، أو عود قرفة.
2 فص حبهان.
2 فص قرنفل.
رشة بسيطة من العصفر.
3 حبات كبابة صيني.
ربع ملعقة روح الزعفران.
بصلة.
طماطم.
مكسرات للتقديم.
لحمة مكعبات حسب الكمية المتاحة.
طريقة تحضير كبسة اللحم
شوحى البصل على النار مع اللحم حتى يأخذ اللحم لون تحمير الشهى.
ثم ضيفى الطماطم المبشورة والقرفة والفلفل الأسود وورق اللورا والكبابة الصيني والحبهان والعصفر والقرنفل.
ثم ضيفي ماء مغليا ويترك اللحم حتي ينضج.
سوف نلاحظ قلة الماء بعد نضج اللحم فنزيد ماء مغلي بـ 5 أكواب.
ثم ضيفي الملح وضعي الأرز المغسول والزعفران وملعقة سمن أو زيت.
ثم اتركيه يغلي ويتشرب.
ثم ضعي الشياطة وقومي بتهدئة النار و يتم تسويته مثل الأرز.
ثم حضري مقلاة وضعي القليل من السمن أو الزيت حمري المكسرات.
بعد نضج الأرز ضعيه في طبق التقديم و يزين بالمكسرات المحمرة.
حال إضافة زبيب يجب نقع الزبيب نصف ساعة قبل إضافته للأرز.
طريقة عمل سلطة الدقوس
المكونات
2 طماطم مبشورة.
1 فلفل حامي مفروم فى الكبة.
1 فلفل رومى عادى مفروم.
ملح.
كمون.
فلفل أسود.
عصير ليمون.
ملعقتين خل.
طريقة تحضير سلطة الدقوس:
ضعى الطماطم على الفلفل والتوابل واخلطيها بشكل جيد.
ثم زينيها بأوراق الكسبرة الخضراء وتقدم جانب الكبسة.
نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
ليلى إبراهيم تحقق الميدالية الذهبية في بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:54 م
فريد نادر يحقق الميدالية الذهبية في بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:49 م
جويرية محمد فريد تتوج بذهبية بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:37 م
منسا أحمد تحقق الميدالية الذهبية فى بطولة الجمهورية للجمباز الفنى تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 03:34 م
اشرف صبحي أنا متواجد مع البعثة وسط اولادى
31 يوليو 2024 02:08 م
الأكثر قراءة
-
أحمد عيادة.. صانع محتوى سعودي يحصد ملايين المشاهدات ويُلهم جيلًا جديدًا من المبدعين
-
لتميّز يستحق الفخر: روان، رنا، وروان يحصدن شهادة تقدير عن مشروع دور التمويل الاخضر فى تحقيق الاستدامة
-
قريبًا... انطلاق برنامج "كراكيب" مع الإعلامية آلاء إسماعيل والإعلامي السيد صبحي
-
لتميّز يستحق الفخر: روان، رنا، وروان يحصدن شهادة تقدير عن مشروع دور التمويل الاخضر فى تحقيق الاستدامة
-
الاء إسماعيل الوجه الإعلامي الجديد الذي سيخطف الأضواء قريباً فى برنامج كراكيب
أكثر الكلمات انتشاراً