طريقة عمل كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء
الأربعاء، 11 أكتوبر 2023 05:15 م
 
                            ||طريقة عمل كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء
طريقة عمل كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء
[caption id="attachment_51845" align="alignnone" width="300"] طريقة عمل كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء[/caption]
 طريقة عمل كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء[/caption]
المقادير
كيلوغرام من اللحم المفروم أربع أكواب من الأرز بصلتان متوسطتان ثلاث فصوص من الثوم ملعقتان كبيرتان من الزيت ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكركم ربع ملعقة صغيرة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من الهيل ربع ملعقة صغيرة من الزعفران نصف كوب من المكسرات المشكلة (الجوز واللوز والصنوبر) ربع كوب من الزبيبطريقة التحضير
في قدر الضغط، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلّبيهم حتى يذبلوا. أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه جيدًا مع البصل أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والقرفة والهيل والزعفران وقلّبيهم جيدًا مع اللحم حتى يتشربوا به. أضيفي الأرز المغسول والمصفى وامزجيه مع اللحم والبهارات بلطف. أضيفي كمية من الماء تغطي الأرز بحوالي سنتيمترين، ثم أغلقي قدر الضغط واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز واللحم، مع مراعاة تعليمات القدر المستخدم. في مقلاة صغيرة، سخّني قليلًا من الزيت على نار هادئة، ثم أضيفي المكسرات المشكلة وقلّبيها حتى تحمص، ثم أضيفي الزبيب وقلّبيه قليلًا. عندما ينضج الأرز واللحم، افتحي قدر الضغط بحذر، ثم ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزيّنيها بالمكسرات والزبيب. قدّمي الكبسة حاشي ساخنة مع سلطة خضراء أو لبن أو شوربة.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
الاتحاد يكتسح الخليج في تاريخ المواجهات قبل موقعة الدوري السعودي
31 أكتوبر 2025 03:11 م
بيان من برشلونة بشأن عودة فتح ملعب كامب نو
31 أكتوبر 2025 03:07 م
صلاح وهالاند.. صراع العمالقة يشعل سباق هدافي الدوري الإنجليزي
31 أكتوبر 2025 03:04 م
ألونسو يستعين بتكتيك مورينيو لقهر ليفربول في دوري أبطال أوروبا
31 أكتوبر 2025 03:00 م
سلوت: أركز عل إعادة الانتصارات.. وإيزاك سيغيب ضد أستون فيلا
31 أكتوبر 2025 02:54 م
محمد صلاح على القمة.. أفضل 5 هدافين أفارقة في تاريخ الدوري الإنجليزي
31 أكتوبر 2025 02:52 م
الأكثر قراءة
- 
                الفنان حسين نصار ثامر يكشف عن مشاركته في مسلسل «بيت القصيد»
- 
                4 غيابات هامة عن اتحاد جدة قبل لقاء الخليج في دوري روشن للمحترفين
- 
                انخفاض الذهب في العراق مع بداية تعاملات اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025
- 
                أوباميكانو يشعل سباق الكبار في إنجلترا.. صراع ثلاثي على مدافع بايرن ميونخ
- 
                قرار حاسم من باريس سان جيرمان بعد إصابة ديزيري دوي
أكثر الكلمات انتشاراً
 
                                 
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                    