طريقة عمل فراخ بانيه سهلة وشهية

فراخ بانيه هي وصفة شهية وسهلة، تتكون من قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط والمقلية في الزيت. تقدم مع السلطة أو البطاطس المهروسة أو الأرز. في هذا المقال، سأشرح لكم طريقة عمل فراخ بانيه بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل فراخ بانيه سهلة وشهية

[caption id="attachment_50972" align="alignnone" width="300"] طريقة عمل فراخ بانيه سهلة وشهية[/caption]

المكونات

4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 بيضة مخفوقة 1 كوب بقسماط زيت للقلي

الطريقة

ننقع شرائح الدجاج في الماء والملح لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم ننشفها بورق المطبخ. نضع الملح والفلفل الأسود على شرائح الدجاج ونفردها جيدا. نضع البيض المخفوق في طبق عميق، والبقسماط في طبق آخر. نغمس كل شريحة دجاج في البيض، ثم نلفها بالبقسماط من كلا الجانبين. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. نصفي الزيت من شرائح الدجاج ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيادة. نقدم فراخ بانيه ساخنة مع الصوص أو الكاتشاب أو المايونيز حسب الذوق.