كيف اسوى كبسة دجاج حمراء
الإثنين، 09 أكتوبر 2023 01:37 م

3E41460C-7E5C-4939-B93E-CE0D60A7461E||1C548121-DD0F-4D17-9751-9488247A73BD
كبسة الدجاج الحمراء هي واحدة من الأطباق الشهية في المطبخ العربي.
و تعتبر الكبسة من الأطباق الشعبية والمحبوبة في العديد من البلدان العربية مثل السعودية والكويت والإمارات وغيرها.
وتتميز الكبسة بطعمها الغني ونكهتها الفريدة التي تأتي من توابلها المميزة.
لتحضير كبسة الدجاج الحمراء، تحتاج إلى المكونات التالية:
- قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- بصلتان متوسطتان مفرومتان
- فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة
- ملح حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- رشة من الكزبرة الطازجة المفرومة (اختياري)
- زيت نباتي للقلي
إليك طريقة تحضير كبسة الدجاج الحمراء:
1. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وطريًا.
2. أضف الثوم المهروس والزنجبيل المبشور إلى المقلاة وقلبهما لمدة دقيقتين حتى يتم إطلاق الروائح العطرية.
3. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تتحمر من الجوانب الخارجية.
4. أضف الكركم والكمون والفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة والملح. قلب المكونات جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتوابل.
5. أضف عصير الليمون وقلب المكونات مرة أخرى لتوزيع النكهات.
6. غطِّ المقلاة واترك الدجاج يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتجانس النكهات.
7. قبل تقديم الكبسة، يمكنك رش الكزبرة المفرومة فوقها لإضافة نكهة إضافية.
يُمكن تقديم كبسة الدجاج الحمراء مع الأرز المبزوط والسلطات الجانبية مثل الخيار والبندورة المفرومة.
ويُعتبر اللبن الزبادي أو الشوربة العربية منالأطباق المناسبة لمرافقة الكبسة.
إن كبسة الدجاج الحمراء هي وجبة شهية ومشبعة تتمتع بنكهة مميزة وتوابل غنية.
ويمكنك تجربتها في المناسبات الخاصة أو الاستمتاع بها في أيامالأسبوع كوجبة رئيسية لذيذة.
نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
ليلى إبراهيم تحقق الميدالية الذهبية في بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:54 م
فريد نادر يحقق الميدالية الذهبية في بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:49 م
جويرية محمد فريد تتوج بذهبية بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:37 م
منسا أحمد تحقق الميدالية الذهبية فى بطولة الجمهورية للجمباز الفنى تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 03:34 م
اشرف صبحي أنا متواجد مع البعثة وسط اولادى
31 يوليو 2024 02:08 م
-
من ألم الغربة.. "معلش" مبادرة مصرية تهز صمت الجالية العربية في إنجلترا
-
كرة قدم الروبوتات تشعل حماس الشباب.. وتكشف عن عقول مصرية مبدعة بالنسخة الـ 2 من مسابقة ROBOSOCCER
-
"فلاش باك: بعد الرحيل، من يبقى؟ كبار السن بين جدران الذكريات والصمت"
-
"سارة محسن" تتألق وتخطف الذهب: وتُتوج ببطولة الجمهورية للكاراتيه تحت 16 سنة
الأكثر قراءة
-
الصحفي "محمد عبدالوهاب: مشروع إسرائيل الكبرى إنذار حرب يستهدف كل العرب"
-
عباس البهادلي: شاي السليمانية ومشروبات ساخنة لصحة أفضل.. تعرف على فوائدها واختر الأنسب لك
-
مصر الخير تستأجر مستشفى بالكامل لصالح أبناء العريش وأهالي غزة
-
حسين الشعيبي يكتسح السوشيال ميديا ويصبح قوة رائدة في الشرق الأوسط
-
نادين المنسي: أسرار الأناقة في صيف 2025 من قلب الموضة إلى كل خزانة
أكثر الكلمات انتشاراً