مشروب الحليب الحنونة السعودي.. فوائده الصحية وطريقة تحضيره

مشروب الحليب الحنونة هو مشروب شعبي في المملكة العربية السعودية، وهو عبارة عن حليب مخفوق مع تمر وقشطة وماء ورد. يتم تقديمه بارداً أو ساخناً، ويعتبر من المشروبات المغذية والمنعشة، خاصة في فصل الصيف. يحتوي هذا المشروب على العديد من الفوائد الصحية، فهو يزيد من نسبة الكالسيوم والحديد في الجسم، ويساعد على تقوية العظام والأسنان والشعر، ويمنح الجسم طاقة وحيوية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مشروب الحليب الحنونة، وأهم مكوناته، وبعض النصائح للاستمتاع به.

مشروب الحليب الحنونة السعودي.. فوائده الصحية وطريقة تحضيره

[caption id="attachment_49383" align="alignnone" width="300"] مشروب الحليب الحنونة السعودي.. فوائده الصحية وطريقة تحضيره[/caption]

طريقة تحضير مشروب الحليب الحنونة

لتحضير مشروب الحليب الحنونة، نحتاج إلى المكونات التالية: 4 أكواب من حليب البقر أو حليب الإبل 1 كوب من التمر المنزوع النوى 1/4 كوب من قشطة طازجة 2 ملعقة كبيرة من ماء ورد 1/4 ملعقة صغيرة من هيل مطحون (اختياري)

الخطوات:

نضع التمر في قدر صغير، ونضيف إليه كوباً من الماء، ونغليه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً. نصفي التمر من الماء، ونضعه في خلاط كهربائي، ونضيف إليه حليب الإبل أو حليب البقر، والقشطة، وماء ورد، والهيل (إذا استخدمناه)، ونخلطه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. نصب المشروب في أكواب التقديم، ونزينه بالتمر أو بالفستق المطحون أو بالزعفران (حسب الرغبة)، ونقدمه بارداً أو ساخناً.

أهم مكونات مشروب الحليب الحنونة

مشروب الحليب الحنونة يتكون من مكونات طبيعية وصحية، وهذه بعض من أهم فوائدها: الحليب: يعتبر الحليب من أغنى المصادر بالكالسيوم، وهو عنصر ضروري لصحة العظام والأسنان. كما أن الحليب يحتوي على بروتينات عالية الجودة، وفيتامينات A, B, D, E, K, ومعادن مثل المغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. الحليب يساعد على تنشيط الجهاز المناعي، وتحسين الهضم، والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري والضغط والأنيميا. التمر: يعتبر التمر من أشهر الفواكه في العالم العربي، وهو غني بالحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنسيوم. التمر يحتوي على سكريات طبيعية تعطي الجسم طاقة وحيوية، وألياف تساعد على تنظيم الهضم، وأحماض أمينية تساعد على بناء البروتينات. التمر يساعد على تقوية الذاكرة، وتخفيف التوتر، وتحسين المزاج. القشطة: هي عبارة عن كريمة طازجة تستخلص من حليب البقر أو حليب الإبل، وهي تضفي نكهة رائعة على المشروب. القشطة تحتوي على دهون صحية تساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل A, D, E, K. كما أن القشطة تحتوي على فيتامين A، وهو فيتامين مهم لصحة البشرة والعيون والجهاز التنفسي. ماء ورد: هو سائل عطري يستخلص من بتلات الورد، وهو يضفي رائحة زكية على المشروب. ماء ورد يحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الجذور الحرة، وتحمي الخلايا من التلف. كما أن ماء ورد يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، وتساعد على تهدئة الجلد والأغشية المخاطية.

بعض النصائح للاستمتاع بمشروب الحليب الحنونة

يفضل شرب مشروب الحليب الحنونة في فصل الصيف، حيث يعطي شعوراً بالانتعاش والبرودة. يمكن استخدام حليب نباتي بدلاً من حليب الإبل أو حليب البقر، مثل حليب الصويا أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند، إذا كان هناك حساسية أو رغبة في نظام غذائي نباتي. يمكن استخدام عسل بدلاً من التمر، إذا كان هناك صعوبة في إذابة التمر أو توافره. يمكن إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو الزنجبيل أو المسكة لزيادة نكهة المشروب، خاصة إذا تم تقديمه ساخناً.