طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

تواجه الآباء والأمهات تحديًا يوميًا في ابتكار وجبات الغداء لأطفالهم، ولاحظنا أن ذوق الأطفال تغير بشكل كبير وأصبحوا يفضلون الوجبات السريعةالمتوفرة في الشوارع بدلاً من الوجبات المحضرة في المنزل.

لذلك، نقدم لكم وصفة لعمل الحواوشي، وهي وجبة سريعة يتم بيعها في الشوارع وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي الذي يحبه الصغار والكبار.

بالإضافة إلى ذلك، فإنها سهلة التحضير ولا تستغرق سوى بضع دقائق للإعداد.

مكونات الحواوشي الإسكندراني:

- 2 ونصف كوب من الدقيق

- 1 كوب من الماء الدافئ (يمكن تعديل الكمية حسب نوع الدقيق)

- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة

- 1 ملعقة صغيرة من السكر

- ربع ملعقة صغيرة من الملح

- 3 ملاعق كبيرة من الزيت

- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم

- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

- طماطم مقطعة إلى مكعبات

- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات

- ملح، فلفل أسود، بهارات، حبهان مطحون، شطة، بابريكا (وفقًا للذوق)

طريقة تحضير عجينة الحواوشي الإسكندراني:

1. قوموا بمزج المكونات الجافة معًا، ثم أضيفوا الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح العجينة متجانسة، ثم أضيفوا الزيت واعجنوا المزيج جيدًا.

2. غطوا العجينة واتركوها تتخمر لمدة ساعة.

3. قسموا العجينة إلى كرات وافردوا كل كرة على قدر من الدقيق، ثم ضعوها في صينية ودهنوها بالزيت أو السمن.

4. ضعوا الحشو على العجينة، ثم قوموا بوضع قرص آخر من العجينة فوق الحشو واضغطوا على الأطراف جيدًا لإغلاقها.

5. امزجوا البيضة مع ملعقة صغيرة من اللبن البودرة ورشة من الفلفل الأسود، ثم قوموا بدهن الحواوشي بالمزيج الناتج واستخدموا شوكة لعمل ثقوبفي الوجه ورشوا السمسم وحبة البركة.

6. ضعوا الحواوشي في فرن ساخن حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي.

بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير حواوشي الإسكندراني اللذيذة في المنزل بسهولة وسرعة.

استمتعوا بتقديمها لعائلتكم واستمتعوا بوجبة شهية ومغذية.