طريقة عمل الأومليت الفرنسى بالخضراوات

في هذه الوصفة، سنقدم طريقة سهلة ولذيذة لعمل الأومليت الفرنسي بالخضراوات.

ويمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة والصحية باستخدام بعض المكونات البسيطة.

مكونات الأومليت الفرنسي بالخضروات

- 4 بيضات

- 200 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة

- بصلة صغيرة، مفرومة

- 4 ملاعق زيت زيتون

- ملح، فلفل أسود، بابريكا حلوة

- 1/2 كوب فلفل ملون (مثل الفلفل الأحمر والأخضر) وطماطم مكعبات

- نصف مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير الأومليت الفرنسي بالخضراوات 

1. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقم بتشويحه حتى يصبح طريًا.

2. أضف البطاطس المهروسة إلى المقلاة ونكهها بالملح والبابريكا. يمكنك أيضًا إضافة نصف مكعب مرقة الدجاج لتعزيز النكهة.

قم بتقليب المكوناتواتركها على النار لبضع دقائق.

3. في وعاء آخر، قم بضرب البيض بالشوكة أو الخلاط اليدوي حتى يمتزج الصفار والبياض، أضف الملح والفلفل الأسود وامزج جيدًا.

4. أضف خليط البيض إلى البطاطس في المقلاة وقم بتوزيعه بالتساوي على الخضراوات.

5. قم بتسوية العجينة في طاسة غير قابلة للالتصاق.

6. قم بتحضير أقراص العجة عن طريق صب الخليط في قوالب للفرن مدهونة بالزيت.

7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخل القوالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك الأومليت ويصبحذهبي اللون.

8. قم بتقديم أقراص الأومليت مع شرائح الخبز المحمص.

وباستخدام هذه الوصفة، ستحصل على أومليت فرنسي لذيذ وصحي مع إضافة الخضراوات اللذيذة.

و يمكنك تقديمه مع شرائح الخبز المحمص لوجبة متكاملة ومشبعة. نأمل أن تستمتع بتحضيرها وتناولها!