الجمبري المقلي: كيف تستمتع بنكهة البحر في منزلك
الخميس، 28 سبتمبر 2023 12:01 م
||الجمبري المقلي: كيف تستمتع بنكهة البحر في منزلك
الجمبري المقلي: كيف تستمتع بنكهة البحر في منزلك
المكونات
كيلو جرام من الجمبري الطازج أو المجمد 4 فصوص من الثوم المفروم عصير ليمونة واحدة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من البابريكا ربع كوب من الدقيق زيت للقليطريقة التحضير
إذا كان الجمبري مجمدًا، فنذوبه في الماء البارد. إذا كان طازجًا، فنغسله جيدًا ونزيل رؤوسه وأرجله وأشواكه. نترك قشوره لإضافة نكهة أكثر للطبق. نضع الجمبري في وعاء كبير ونضيف إليه الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والبابريكا. نخلطه جيدًا حتى يتشرب التتبيلة. نتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة على الأقل. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. نضع الدقيق في طبق ونغمس فيه قطع الجمبري بالتساوي. نقلى الجمبري في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين. نحرص على عدم تكدس الجمبري في المقلاة لضمان قليه بشكل متساوٍ. نرفع الجمبري من المقلاة ونصفيه من الزيت. نضعه في طبق مغطى بورق المطبخ لامتصاص الزيادات منه. نكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية الجمبري. نقدم الجمبري المقلي ساخنًا مع شرائح من الليمون والبقدونس للزينة. يمكن تناوله مع أطباق مختلفة مثل :الأرز أو السلطة أو الخبز.الخلاصة
الجمبري هو اسم شائع لعدة أنواع من القشريات المائية الصغيرة التي تستخدم كطعام في مختلف أنحاء العالم. ذوبان الجمبري المجمد هو عملية تحوله من حالة صلبة إلى سائلة بسبب ارتفاع درجة حرارة الماء. هذه العملية تساعد على تخفيف صلابة الجمبري وتسهيل تنظيفه وتتبيله. يجب الحرص على عدم ترك الجمبري في الماء لفترة طويلة حتى لا يفقد نكهته وقوامه.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
سالم الدوسري يقترب من رقم قياسي جديد في الدوري السعودي
29 أكتوبر 2025 11:30 م
لونين يغيب عن ريال مدريد ضد فالنسيا بقرار من الإتحاد الإسباني
29 أكتوبر 2025 08:09 م
لونين يغيب عن ريال مدريد ضد فالنسيا بقرار من الإتحاد الإسباني
29 أكتوبر 2025 08:09 م
كييزا: هناك عدة أسباب لتراجع مستوى ليفربول لكنني متفائل
29 أكتوبر 2025 08:05 م
ليون يفاوض ريال مدريد لضم نجمه البرازيلي
29 أكتوبر 2025 06:59 م
ريال مدريد يصدر بيانا رسميا بشأن أزمة السوبرليج
29 أكتوبر 2025 06:56 م
الأكثر قراءة
-
رئيس الوداد: زياش خارج الملعب حاليًا.. وتجهيز خاص قبل ظهوره الرسمي في نوفمبر
-
جاهزية سالم الدوسري لمباراة الهلال والشباب في الدوري السعودي
-
"إينو جيك".. الريادة في الحلول الرقمية على مستوى العالم بقيادة المهندس محمود هناء
-
لوريان يفرض التعادل على سان جيرمان في الدوري الفرنسي
-
سبب استبعاد حكيمي المفاجئ من قائمة باريس سان جيرمان لمواجهة لوريان
أكثر الكلمات انتشاراً