العصفر.. نبتة الذهب السائل وفوائدها الصحية

العصفر هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى فصيلة النجميات، وهو معروف باستخداماته في صبغ الأطعمة والأقمشة، وله فوائد طبية عديدة. يستخرج من بذور العصفر زيت ذو قيمة علاجية، ويعد أحد الزيوت النادرة، ويعد المنتج المستخرج الأكثر قيمة من هذه النبتة، وأغناها بالعناصر الغذائية. في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد العصفر وزيته للصحة.

العصفر.. نبتة الذهب السائل وفوائدها الصحية

فوائد العصفر للقلب

يحتوي العصفر على حمض اللينوليك الذي يمكن أن يساعد الجسم في خفض الكولسترول الضار (LDL)، وإرخاء جدران الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، ما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين فضلا عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أظهرت عدة دراسات علمية أن العصفر يحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية أوميغا 6، وهو نوع مفيد من الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم.

فوائد العصفر للسكري

تشير بعض الدراسات إلى إمكانية تأثير أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يحتوي عليها العصفر في ضبط مستويات السكر في الدم، ما قد يساعد المصابين بالسكري للحفاظ على نسبة السكر في الدم، ولكن ما زال هذا الإدعاء قيد الدراسة.

فوائد العصفر للسمنة

تشير بعض الدراسات إلى إمكانية دور بذور العصفر وزيتها في إنقاص الوزن، فالأوميغا 6 والأحماض الدهنية تساعد الجسم على حرق الدهون بدلا عن تخزينها، هذا يجعل لزيت العصفر قيمة غذائية كبيرة.

فوائد العصفر للشعر

العصفر غني بكميات كبيرة من حمض الأوليك، وهو مفيد جدًا لفروة الرأس والشعر، وهذا الحمض يعمل على تقوية الدورة الدموية في فروة الرأس، وتحفيز نمو الشعر وتقويته من الجذور. كما أنه قد يساعد أيضًا في الحفاظ على شعر لامع ونابض بالحياة. لذلك غالبًا ما يتم استخدامه في منتجات العناية بالبشرة والشعر، ويمكن أيضًا تحصيل فوائده من خلال تدليك فروة الرأس بزيت العصفر أو إضافته إلى الشامبو أو الماسكات الطبيعية.