فوائد عين الجمل في تحسين الهضم والمناعة والنوم

عين الجمل هي من أشهر وألذ أنواع المكسرات التي يحبها الكثير من الناس، ولكن هل تعلم أن عين الجمل ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي أيضا غذاء صحي ومفيد للجسم بشكل عام؟ في هذا المقال، سنتعرف على بعض الفوائد الصحية المذهلة لعين الجمل، وكيفية تناولها بطريقة صحية.

فوائد عين الجمل في تحسين الهضم والمناعة والنوم

[caption id="attachment_45814" align="alignnone" width="300"] فوائد عين الجمل في تحسين الهضم والمناعة والنوم[/caption]

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

عين الجمل تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة المتعددة، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، كما أن عين الجمل تحتوي على مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة، وتمنع تصلب الشرايين،

تعزيز صحة الدماغ والذاكرة

عين الجمل تحتوي على مواد غذائية مهمة لصحة الدماغ، مثل فيتامين ب والفولات، والمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والمنغنيز، والزنك، هذه المواد تساعد على تنشيط الدورة الدموية في المخ، وتحسين وظائف الأعصاب، وتعزيز الذاكرة والتركيز، وتقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر، كما أن عين الجمل تحتوي على ميلاتونين، وهو هرمون ينظم الساعة البيولوجية للجسم، ويساعد على تحسين النوم والمزاج.

تقوية صحة العظام

عين الجمل تحتوي على كالسيوم، وهو معدن أساسي لبناء وصيانة العظام، وتقليل خطر الإصابة بالهشاشة والكسور، كما أن عين الجمل تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد على تقليل الالتهابات في المفاصل، وتحسين مرونة الغضاريف، وتخفيف آلام التهاب المفصل التنكسي.

تحسين صحة الجلدعين الجمل

تحتوي على فيتامين هـ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الجلد والشعر من التلف الناجم عن التعرض للشمس والتلوث والإجهاد، كما أن عين الجمل تحتوي على بيوتين، وهو فيتامين من مجموعة فيتامين ب، ويساعد على تحسين نمو الشعر وتقوية الأظافر، كما أن عين الجمل تحتوي على زيت جوز عين الجمل، وهو زيت نباتي يستخدم لترطيب الجلد والشعر، وتحسين ملمسهما ولمعانهما.

كيفية تناول عين الجمل بطريقة صحية

عين الجمل هي غذاء صحي ومفيد، لكن يجب تناولها بمقدار معتدل، لأنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية، ينصح بتناول حوالي 28 غراما من عين الجمل يوميا، وهو ما يعادل حوالي 14 حبة، كما ينصح بتناول عين الجمل الطبيعية، وتجنب الأنواع المملحة أو المحمصة أو المغطاة بالسكر أو الشوكولاتة، لأنها تحتوي على مواد إضافية غير صحية. كما يمكن إضافة عين الجمل إلى السلطات أو الحلويات أو الزبادي أو العصائر أو الحبوب الكاملة، لزيادة قيمتها الغذائية وتنويع نكهتها.