أطعمة تضر صحتك... تعرف على مخاطرها وتأثيراتها التفصيلية

الجمعة، 24 أكتوبر 2025 04:15 م

أطعمة تضر صحتك

يُقبل الناس على تناول أطعمة مختلفة يوميًا، ولكن بعض هذه المأكولات قد تكون ضارة على المدى الطويل، خاصةً عند الإفراط في استهلاكها، ويؤثر النظام الغذائي غير الصحي بشكل مباشر على الصحة البدنية والنفسية، ويؤدي إلى أمراض مزمنة مثل: السمنة، والسكري، وأمراض القلب.

الوجبات السريعة (Fast Food)

يأتي فى مقدمة الأطعمة المضرة الوجبات السريعة، إذ تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والمهدرجة التي ترفع الكوليسترول الضار، كما أنها غنية بالسعرات الحرارية وتفتقر للعناصر الغذائية المفيدة، تسبب السمنة وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وتحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، ما يسبب ارتفاع ضغط الدم، أمثلة: البرجر، البطاطا المقلية، الدجاج المقلي.

المشروبات الغازية

تحتوي المشروبات الغازية، على كميات كبيرة من السكر، مما يرفع خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، كما أنها تساهم في تسوس الأسنان وهشاشة العظام بسبب احتوائها على أحماض فوسفورية، حيث تفتقر للقيمة الغذائية وتزيد من الوزن بشكل غير صحي.

الحلويات الصناعية

تؤدي الحلوى المصنعة، إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل سريع ،تسبب زيادة في الوزن وتؤثر سلبًا على نشاط الجسم ، وتحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية قد تكون مضرة على المدى الطويل ، ومن أبرز أمثلتها: الكعك الجاهز، الشوكولاتة المحلاة، البسكويت.

الزيوت المهدرجة ( الدهون المتحولة )

ترفع الزيوت المهدرجة، الكوليسترول الضار في الجسم وتعمل على خفض الكوليسترول الجيد مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، ومن أمثلتها المارجرين وبعض الزيوت النباتية المستخدمة في القلي العميق.

الخبز الأبيض والمعجنات المكررة

تحتوي المعجنات المكررة والخبز الأبيض على كربوهيدرات تحفظ نسبة السكر في الدم بسرعة وتفتقر للألياف والعناصر الغذائية المهمة ، ومن أمثلتها : الخبز الأبيض ، الباستا غير الكاملة ، الكرواسون.

اللحوم المصنعة

تحتوي اللحوم المصنعة، على مواد حافظة مثل النترات، التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان ،غنية بالصوديوم والدهون المشبعة، تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي عند الإفراط في تناولها ، أمثلة: النقانق، المرتديلا، اللانشون.