سر النكهة المثالية: كيف تصنع حواوشي الفراخ الشهي في منزلك

عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة اللذيذة، فإن حواوشي الفراخ تحظى بشعبية كبيرة. وبالرغم من توافرها في المطاعم والمحلات التجارية، إلا أن صنعها في منزلك يمنحك الفرصة للاستمتاع بنكهتها المثالية وتحكم في المكونات التي تستخدمها. فهي وجبة سهلة التحضير وممتعة لتجربتها في المطبخ وإليك الخطوات لصنع حواوشي الفراخ الشهية.

خطوات صنع الحواوشي في المنزل 

1. تجهيز المكونات:
  - قطع صدور الفراخ إلى شرائح رقيقة.
  - تتبيل الفراخ بخليط التوابل المفضل لديك، مثل البابريكا، الكمون، الثوم المفروم، الزنجبيل، الملح والفلفل.
  - ترك الفراخ في التتبيلة لمدة 30 دقيقة لتتشرب النكهة.

2. إعداد العجينة:
  - في وعاء كبير، اخلط كوبين من الطحين مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من الملح.
  - أضف الماء تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
  - قم بتغطية العجينة واتركها لترتاح وتتخمر لمدة ساعة.

3. تحضير الحشوة:
  - في مقلاة، سخن ملعقة زيت نباتي وأضف بصلة مفرومة وفلفل أخضر مقطع صغير.
  - قلب المكونات حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
  - أضف شرائح الفراخ المتبلة وقلبها حتى تنضج تمامًا.
  - يمكنك إضافة البهارات الإضافية حسب الرغبة، مثل الكزبرة المفرومة أو الفلفل الحار.

4. تشكيل الحواوشي:
  - قسّم العجينة إلى كرات صغيرة واستخدم النشابة لتمدّد العجينة إلى قرص رقيق.
  - ضع كمية مناسبة من حشوة الفراخ في المنتصف وقم بطي العجينة لتُغلق الحشوة بشكل جيد.
  - استخدم اليدين لتشكيل حواوشي بشكل مستدير أو بيضاوي.

5. القلي:
  - سخن زيت القلي في قدر عميق على حرارة متوسطة.
  - قم بقلي حواوشي الفراخ حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتحوتأكد من تقليبها بين الحين والآخر لضمان تحقيق اللون المتساوي.

6. التقديم:
  - قم بتقديم حواوشي الفراخ الشهية على طبق التقديم.
  - يمكنك تقديمها مع الصلصات المفضلة لديك، مثل الطحينة أو الثومية، والسلطة الجانبية مثل الفتوش أو المخلل.

وفي الختام نجد أنه بهذه الطريقة يمكنك صنع حواوشي الفراخ الشهية في منزلك كما يجب أن تتذكر أنه يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي. استمتع بتحضير وتناول وجبتك اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء.

فيديوهات ذات صلة