الأطعمة الممنوعة مع حبوب الحديد: دليلك لتجنب التداخلات الغذائية

تعتبر مكملات الحديد جزءًا أساسيًا من العلاج والوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، ولكن لضمان الاستفادة القصوى من هذه المكملات، من الضروري الانتباه إلى بعض الأطعمة التي قد تعيق امتصاص الحديد في الجسم.

أطعمة تعوق امتصاص الحديد

الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الحبوب الكاملة والخضروات النيئة والنخالة.

البيض: خاصة صفار البيض الذي يحتوي على مادة الفوسفيتن.

منتجات الألبان: لاحتوائها على الكالسيوم.

الأطعمة الغنية بالبوليفينول: مثل بذور السمسم والجوز.

الأطعمة الغنية بالأوكسالات: مثل الملح والشوكولاتة وعين الجمل.

المشروبات التي يجب تجنبها

الشاي والقهوة: يحتويان على مركبات التانينات التي تعيق امتصاص الحديد.

المشروبات المحتوية على حمض الكلوروجنيك: مثل بعض الأعشاب والمشروبات الغازية.

نصائح لتحسين امتصاص الحديد

تناول فيتامين C: يُنصح بتناول مكمل فيتامين C أو شرب عصير البرتقال مع حبوب الحديد لتحسين الامتصاص.

التوقيت المناسب: يُفضل تناول حبوب الحديد على معدة فارغة أو مع الأطعمة الغنية بالحديد.

الأعراض الجانبية لحبوب الحديد

من الجدير بالذكر أن تناول مكملات الحديد قد يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية مثل تقلصات المعدة، الغثيان، والإسهال، في حالة زيادة الإمساك، يُنصح بتناول ملين للبراز.

ختامًا

من المهم جدًا متابعة الإرشادات الطبية بدقة عند تناول حبوب الحديد والتواصل مع الطبيب حول أي تفاعلات محتملة مع الأدوية الأخرى، تذكر دائمًا أن الهدف من تناول مكملات الحديد هو تحسين صحتك وعافيتك.